Nạc dăm heo chuẩn ngon

Nạc dăm heo là phần thịt nằm ở lõi vai có các lớp nạc xen kẽ với các sợi mỡ mỏng, không phân tách thành lớp thịt mỡ rõ ràng giúp thịt mềm ngon và không quá béo ngấy.

Thông tin dinh dưỡng

Phần lớn protein đều tập trung trong thịt nạc, ngoài ra, thịt nạc còn chứa nhiều hemoglobin, có tác dụng chống thiếu máu. Cơ thể sẽ dễ hấp thụ Hemoglobin trong thịt hơn là Hemoglobin trong thực vật.